Pankreatitis ass eng zimlech heefeg Krankheet déi erfollegräich behandelt ka ginn, den Haapt Saach ass Iech mat dem néidege Wëssen iwwer wat nëtzlech ass a wat zu enger Verschlechterung vun der Konditioun féiert. Eng speziell ausgewielt Diät fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs bitt bedeitend Hëllef bei der Behandlung.
Wat Dir net kënnt a wat, am Géigendeel, ass ganz nëtzlech fir ze konsuméieren, a wéi enger Quantitéit an ënner wéi enge Konditiounen, wéi och aner wichteg Informatioun aus dësem Artikel gesammelt ginn.
Wat ass Pankreatitis
Pankreatitis ass e schmerzhafte Zoustand vun der Bauchspaicheldrüs, an deem seng Funktiounen behënnert sinn.. De Jus, dee vun dësem Uergel secretéiert gëtt, fänkt un en zerstéierende Effekt op d'Drüse selwer ze hunn, seng Tissue verdauen. Ganz onangenehmen an onsécheren Zoustand. Et kann an enger schwéierer akuter oder milder chronescher Form optrieden, a verschidde Konsequenzen hunn, jee no der Schwieregkeet.
Den Ufank vu Probleemer mat der Bauchspaicheldrüs, an der iwwerwältegend Majoritéit, ass mat exzessivem Alkoholkonsum assoziéiert, Iwwerschoss, Sucht un fetteg, salzeg, gefëmmt Liewensmëttel an Onwëllen eng raisonnabel Ernährung ze verfollegen. Zur selwechter Zäit kann eng Persoun fir eng laang Zäit net bewosst sinn datt hien mat Pankreatitis krank ass, an hie kann net méi säi fréiere Liewensstil féieren, awer muss ëm seng Gesondheet këmmeren.
Wat Faktoren beaflossen d'Entwécklung vun der Krankheet:
- Viren a Bakterien;
- Pilz Infektioun;
- Bauchspaicheldrüs Verletzungen;
- Helminth Infektioun;
- ustiechend Krankheeten;
- chirurgesch Interventioun;
- Krankheet vun der gallbladder oder seng ducts;
- bestëmmte Medikamenter huelen (Diuretika, Östrogenen, asw. ).
D'Krankheet attackéiert duerch schwéier Péng am Bauch, am Bauchberäich, a vun der rietser Säit op d'Wirbelsäule. Esou Krisen kënne bis zu e puer Stonnen daueren, begleet vun Iwwelzegkeet, Erbrechung, schwéiere Péng an allgemeng schlecht Gesondheet. Dësen Zoustand erfuerdert dréngend medizinesch Interventioun fir Komplikatiounen ze vermeiden.
Wéi eng Liewensmëttel si méiglech a wat sinn net fir Pankreatitis?
D'Bauchspaicheldrüs ass entwéckelt fir de sougenannte Bauchspaicheldrüs Jus ze produzéieren, besteet aus Hormonen an Enzymen, déi gebraucht ginn fir Proteinen, Fette, Kuelenhydrater ofzebriechen - alles wat eng Persoun all Dag iesst. Wann d'Synthese vun dëse Substanzen behënnert ass, wann et Entzündung an Schwellung vum Kanal ass, da geschitt flësseg Stagnatioun zwangsleefeg, wat zu enger Stéierung vum Fonctionnement vun dësem Organ féiert.
Wéi eng Diät ass fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs uginn, wéi eng Liewensmëttel erlaabt sinn a wat net erlaabt ass, ass et néideg ze wëssen fir d'Gesondheet z'erhalen. D'Platen ginn esou ausgewielt datt d'entzündte Drüs net iwwerlaascht gëtt.Si sollten nahrhaft sinn, reich an Protein, awer liicht verdaubar.
Autoriséiert Produkter
Déi folgend Produkter kënnen erlaabt sinn:
- Brout oder Brout aus Premium Weess Miel (frësch Brout ass net recommandéiert, gëschter Brout ass besser), Cracker, ongesalzte Cracker.
- Éischt Coursen mat Geméis wéi Zucchini, Kürbis, Gromperen. Geméis kann zousätzlech puréiert ginn, Getreide kënne gekacht ginn bis puréiert.
- Fleesch. All Diätvarianten si passend: Kanéngchen, Poulet oder Truthahn. Virum Kachen, huelt d'Haut vum Fleesch, all d'Hänn an d'Sehnen ofschneiden a gutt kachen. D'Fleesch gëtt dann a kleng Stécker oder an e Pate gemuel.
- Fësch. Déi bescht si mager Varietéiten wéi Haddock, Cod, Whiting. Dir kënnt Fëschzopp oder Koteletten, Pates, Aspic kachen.
- Kachen Porridge aus de meescht üblech Cerealien bis viskos. Bereet Porridges oder Kasserollen mat geschmëlzene Mëllech oder nëmme Waasser.
- Mëllech, fermentéiert gebakene Mëllech, Varenets, Gîte rural Kéis an aner ähnlech Produkter mat nidderegen oder null Fettgehalt.
- Omelet gekacht an enger Bratpfanne ouni Ueleg aus frësche Poulet oder Wachtel Eeër ze benotzen - net méi wéi 2 Mol pro Woch.
- Geméis - gebak ouni Ueleg, gekachten, gebacken oder gedämpft.
- Uebst - all Uebst, déi de Bauch net irritéieren an hirer natierlecher Form oder gebak.
- Ueleg ouni Wärmebehandlung kann op scho preparéiert Platen a klenge Quantitéite bäigefüügt ginn (Dir kënnt entweder Botter oder all Geméisueleg benotzen).
- Flëssegkeeten - Mineralwasser ouni Gas, schwaach gebraten Téi, Kompott, natierleche Jusen, déi hallef mat Waasser verdünnt sinn, Infusiounen vu Medikamenter Kraider mat anti-inflammatoreschen Eegeschaften.
Verbueden Produkter
Fir net eng schaarf Vergréisserung vun der Konditioun ze verursaachen, sollt Dir berücksichtegen wat d'Diät sollt sinn fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs.
Wat Dir net sollt iessen a wéi eng Liewensmëttel Dir sollt vermeiden sinn an der Lëscht opgezielt:
- Dir sollt vu Wipp, frittéiert Fleesch a Platen aus hinnen, staark Fleesch, Champignonen a Fëschbrühe ophalen.
- Vermeit Kuchen, Pâtisserieen, Eisekuchen a Pâtisserie während enger Vergréisserung.
- Iessen net fetteg, gesalzt oder gefëmmt Fësch a Konserven Fësch.
- Kéis a séiss Crème sollten och vermeit ginn.
- D'Benotzung vu Pärel Gerste, Gerste an aner grober a schwéier ze verdauen Getreide gëtt net recommandéiert.
- All Liewensmëttel frittéiert oder an Ueleg gedämpft sinn verbueden.
- Geméis wéi Daikon, Rüben, Rettich, Rettich, Kabes, Paprika, Zwiebelen a Knuewel droen zur Vergréisserung vun der Krankheet bäi.
- Glace, donkel Schockela, Konserven oder Gebeess, Figgen, gedréchent Aprikosen, Dates, Prongen an aner ähnlech Produkter sollten während der Krankheet vergiess ginn.
- Et ass inakzeptabel Platen mat waarme Gewierzer, künstlech Faarwen oder Monosodiumglutamat ze iessen.
D'Temperatur vun de preparéierten Platen ass wichteg - si sollten net waarm oder ze kal sinn.
Benotze vu Gewierzer, Kraider a Gewierzer
All Gewierzer verbesseren de Goût vun engem Plat a maachen et méi aromatesch, awer wa mir iwwer Pankreatitis schwätzen, Gewierzer kënnen den Zoustand vum Patient negativ beaflossen. Dir musst ophalen Moschter, Esseg, Meerrettich, Knuewel an Zwiebelen ze benotzen. All schaarf Gewierzer kënne schwéier Verschlechterung verursaachen. Och Salz sollt limitéiert sinn, et an engem Minimum Betrag ze benotzen, an et ass besser Mieresalz ze huelen an et an e fäerdege Plat ze addéieren - sou wäert et nëtzlech Mineralstoffer behalen.
D'Dokteren erlaaben fäerdege Platen mat Kummen, Basilikum, Petersilie an Dill Somen.. Dir kënnt och Safran an Oregano benotzen. Vanillin kann zu Desserts bäigefüügt ginn. Kurkuma besetzt eng besonnesch Plaz an der Lëscht vu Gewierzer. Dëst Gewierz huet antioxidant Eegeschaften, enthält ganz nëtzlech äthereschen Ueleger, verbessert Verdauung, an huet anti-inflammatoresch an anti-Kriibs Effekter.
Eng aner nëtzlech Substanz ass Zimt.Hëlleft den Bluttzocker normaliséieren an d'Verdauungsstéierunge restauréieren. Och déi klengst Quantitéit Zimt, déi un d'Liewensmëttel bäigefüügt gëtt, kann d'Absorptioun vu Glukos ëm 20 Mol verbesseren, wat wierklech wäertvoll ass fir Leit mat enger schlechter Kohbhydrattoleranz.
Kurkuma a Zimt si gutt fir Pankreatitis an hëllefen de Kierper z'ënnerstëtzen.
D'Benotzung vu Kanéil wäert e positiven Effekt op d'Wuelbefannen vun all Persoun hunn, déi un der Bauchspeicheldrüs Entzündung leiden.
Dauer vun der Diät fir Pankreatitis
Loosst eis d'Dauer vun der Diät méi no kucken a wat net erlaabt ass fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs.
Wärend engem akuten Attack ass et recommandéiert ze iessen fir eng Period vun 1 bis 3 Deeg. Drénkt proppert Waasser oder Mineralwasser ouni Kuelestoff a klenge Portiounen. Fir d'Symptomer vun der Krankheet ze reduzéieren, gëtt Keelt op d'entzündte Gebitt applizéiert. Dir kënnt en Heizpad gefëllt mat Äiswasser oder Äis benotzen.
An der akuter Stuf muss de Patient mat Bettrest a komplette Rescht versuergt ginn, wellall Kaméidi, Stress oder nervös Spannung beaflosst den Zoustand vum Patient negativ.
All Dag, ouni Exacerbatiounen, sollt Dir d'Diät befollegen, déi fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs recommandéiert ass, a berücksichtegt wat Dir kënnt iessen a wat Dir net iessen kann. Dëse Nahrungskurs gëtt normalerweis fir eng Period vun 3 Wochen bis e Mount recommandéiert.
Während dëser Period kënnt Dir déi folgend Platen iessen:
- Zoppen mat Geméis Bouillon;
- viskos, liicht séiss Porridges zu engem Puree gekacht;
- gedämpft Geméis, Ee wäiss Omelett;
- net ganz staark Téi, Rosehip an gedréchent Uebst Kompott;
- frësch gepresste Jusen hallef mat Waasser verdünnt.
Weider, am chronesche Verlaf vun der Krankheet, ass et unzeroden stänneg eng sanft Diät ze benotzen. Dëst ass noutwendeg fir akute Bedéngungen ze vermeiden déi sérieux Konsequenzen bedrohen. Virsiichteg Opmierksamkeet op dëse Problem erlaabt Iech Schued un Organer ze vermeiden wéi d'Liewer, de Bauch, den Darm, d'Aktivitéit vun deenen ass mat der Bauchspaicheldrüs verbonnen.
Konsequenze vun enger schlechter Ernährung
Et ass wichteg ze erënneren datt Dir d'Diät net verletze sollt fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs verschriwwen. D'Konsequenze kënne ganz geféierlech sinn.
Et besteet e Risiko fir ganz negativ Konsequenzen z'entwéckelen:
- Stagnatioun vun der Galle provozéiert Gesellschaft;
- Perforatiounen a Blutungen sinn méiglech;
- et gëtt eng héich Wahrscheinlechkeet vu Magengeschwüren;
- Krankheeten vun der esophagus oft geschéien;
- Risiko fir hepateschen Hypertonie z'entwéckelen;
- Thrombose vum Portal oder Milz-Venen;
- héich Wahrscheinlechkeet vun der Entwécklung vu Pleuris;
- duodenal Krankheet;
- Bauchspaicheldrüs Tumoren;
- Risiko fir Diabetis z'entwéckelen.
Approximéiert Diätmenü fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs: Rezepter
Crème Zopp
Zutaten:
- Veraarbechte Kéis fir Zopp - 1 Stéck.
- Broccoli Kappen - 200 g
- Poulet Brust - 150 g
- Karotten - 100 g
- Cracker - 1 Zoppeläffel. l.
- Salz fir ze schmaachen
Huelt d'Hënn Fleesch an engem Kasseroll mat Waasser, add Salz fir ze schmaachen a kachen bis komplett gekacht. Karotten a Broccoli addéieren a kachen fir ongeféier 20 Minutten. Zum Schluss fügen se veraarbecht oder aner mëll Kéis un d'Geriicht, bréngen fir ze kachen an d'Zopp ze brauen. Vermëschen d'Zopp an engem Mixer a sprëtzen mat Croutone beim Déngscht.
Fësch Zalot
Zutaten:
- 1 stl. l. gréng Erbsen
- 1 el. l. gekachten Muerten
- 1 stl. l. niddereg-Fett Gîte rural
- Mier Fëschfilet - 60 g
- gekachten Kartoffel - 30 g
- gekachten Rüben - 30 g
De Fëschfilet an d'Geméis a kleng Kubel schneiden, liicht Salz addéieren, mat sauere Crème Saison, garnéieren mat Kraider, wann Dir wëllt - d'Ernährungssalat ass fäerdeg.
Diät Kasserol vu Gîte rural Kéis a Vermicelli
Zutaten:
- vermicelli - 1 Coupe
- Mëllech - eng hallef Taass
- Häre Kéis - eng hallef Taass
- frësch Ee - 1 Stéck.
- Zocker - 1-2 Zoppeläffel. l.
- Salz - 0, 5 Tsp.
D'Vermicelli kachen, liicht ofkillen, Gîte rural Kéis derbäisetzen, Eeër mat Mëllech, Zocker a Salz geschloe ginn, mixen an an d'Form setzen. Bake am Ofen bis gëllenbraun.
Cerealien a Kürbisgrat
Zutaten:
- gekachten Kürbis - 300 g
- gekachten Reis - 300 g
- Mëllech - 200 g
- Zocker - 5 Tsp.
- Salz - 1 Tsp.
All déi waarm Zutaten an e Puree gräifen a e bësse schloen - de Porridge ass fäerdeg.
Uebst Kuch
Zutaten:
- Bananen - 2 Stéck.
- Pfirschen - 2 Stéck.
- Äppel - 2 Stéck.
- Beeren - eng Handvoll
- Joghurt - 200 g
- Kichelcher
- gelatine
Gelatine am Waasser verdënnen no dem Rezept op der Verpackung. Lues a lues Joghurt an de resultéierende Jelly addéieren a réieren bis glat. Plaz Cookien um Buedem vun der Schimmel - dat ass déi éischt Schicht, dann eng Schicht Jelly, déi drëtt Schicht ass Fruuchtpuree. Duerno addéiere mer de Jelly an d'Fruucht erëm. Et gëtt eng aner Schicht vu Cookien uewen. Dekoréiert de Kuch mat Uebstkreesser an all Beeren uewen. Plaz de Kuch am Frigo, eemol gefruer kënnt Dir et iessen.
Ernärungseigenschaften
De wichtege Punkt ass déi verschriwwen Diät ze verfollegen. Produkter a Platen mat dëser Diagnostik si ganz suergfälteg gewielt.Produkter musse gutt gekacht oder gedämpft sinn. Rau Liewensmëttel musse puréiert oder gehackt ginn. Huelt net waarm oder ganz gekillte Zoppen, Getreide a Gedrénks, déi de Bauch irritéieren. Fir Iwwerfüllung vum Magen ze vermeiden, ass et recommandéiert opgedeelt Iessen ze benotzen.
Et ass wichteg net den Verdauungstrakt ze iwwerlaascht, d'Verbrauchsquote beobachten: Fette - net méi wéi 70-80 g, Kuelenhydrater - 350 g, Proteinen - 60-100 g. Huelt Iessen a klenge Portiounen, lues, lues, kauen all Stéck .
Dir sollt net drénken beim Iessen.
Zënter Flëssegkeet verdünnt Magensaft, behënnert d'Verdauung.
Dir sollt all iwwersalte, frittéiert a gefëmmt Liewensmëttel komplett vermeiden, a karboniséiert Gedrénks ausschléissen. Alkoholkonsum ass net erlaabt. Konserven Iessen ass net nëtzlech fir dës Krankheet.Kuchen, Muffins, Séissegkeeten, waarm oder schaarf Liewensmëttel si strikt inakzeptabel fir Pankreatitis.
Fleeschbrühe sinn erlaabt an der Stadium vun der stabiler Remission, nëmme Poulet oder Truthahn, an déi éischt Bouillon muss drainéiert ginn. Virum Iessen, gräifen d'Fleesch an engem Mixer zu enger Paste.
Symptomer vu Pankreatitis
Pankreatitis ass e seriöse an heiansdo liewensgeféierleche Conditioun, dofir ass et wichteg seng Symptomer ze kennen, sou datt Dir ouni Retard richteg Behandlung ufänken kann.De fréierste Indikator vun der Krankheet ass Schmerz am Bauchberäich, op der rietser Säit ënner de Rippen oder Gürtelschmerzen.
Et kann schmerzhafte, stiechen, pulséierend oder vun enger anerer Natur sinn. Déi meescht Oft entstinn Schmerz vu Liewensmëttel déi ze fetteg, frittéiert, iwwersalzeg, schaarf oder gefëmmt sinn. De Schmerz kann esou schwéier sinn datt et net erliichtert ka ginn, och wann Dir Medikamenter huelen.
Eng aner Manifestatioun kann Heartburn, Belchung, eng schaarf Temperaturerhéijung, Darmfunktioun sinn - Diarrho oder Verstopfung, während den Hocker dacks en onnatierlechen ueleg Erscheinung huet.Schwéier Erbriechen oder Iwwelzegkeet kënnen optrieden. Aus dem Herz-Kreislauf-System - Häerzrhythmusstéierungen, Gefill vu Mangel u Loft.
Wat Symptomer weisen Pankreatitis:
- Stool Stéierungen;
- Drang ze iwelzeg;
- héich Féiwer;
- Péng am Mo;
- Gürtel Schmerz;
- Péng am Mo;
- distension am Bauchberäich;
- Iwwelzegkeet oder Erbriechen;
- plötzlech Gewiichtsverloscht;
- Hëtzt;
- Schwächt, Kraaftlosegkeet.
Chirurgesch oder konservativ Behandlung vu Pankreatitis ass méiglech. D'Konformitéit mat Ernärungsregelen spillt eng wichteg Roll bei der Behandlung. Eng Diät fir Pankreatitis vun der Bauchspaicheldrüs, wat net erlaabt ass am Laf oder der Vergréisserung vun der Krankheet, a wat, am Géigendeel, recommandéiert ass, hëlleft fir déi richteg Ernährung ze kreéieren, d'Gesondheet ze verbesseren an d'Liewensqualitéit ze verbesseren.